Le Nez du Vin: O Tesouro com 54 Aromas
Descubra a diversidade dos grandes vinhos através de uma fascinante viagem ao mundo dos aromas. O requintado tesouro em forma de livro "Le Nez du Vin" abre as portas para a memória olfativa com 54 aromas cuidadosamente selecionados, que capturam a essência dos aromas do vinho.
Conteúdo do Tesouro:
- 54 aromas de alta qualidade, divididos em categorias como Frutados, Florais, Vegetais, Animais e Torrados, de Limão e Toranja a Notas de Fumaça e Chocolate Amargo.
- 54 cartas explicativas, que estabelecem a ligação entre os aromas e os diferentes tipos de vinho, facilitando a compreensão e aplicação no processo de degustação.
- Um livro abrangente e ricamente ilustrado, que acompanha você na sua jornada pelo mundo dos aromas e sabores. Uma ferramenta indispensável para reconhecer e entender vinhos da França e de todo o mundo.
Este tesouro é um patrimônio incomparável de conhecimento e prazer, ideal para especialistas e apreciadores de vinho que desejam aprofundar sua compreensão dos aromas do vinho.
Mais sobre o produto "O Tesouro com 54 Aromas"
Le Nez du Vin é, na nossa opinião, o sistema de aromas mais sofisticado e de melhor qualidade do mercado. Os 54 aromas abrangem praticamente todos os aromas importantes e comuns encontrados nos vinhos. Os aromas típicos dos vinhos brancos, tintos, aromas secundários e terciários. Assim, você pode treinar seu olfato de forma lúdica e confiável. Para cada aroma, há uma carta ilustrada e descrita, com informações interessantes, além de um livro detalhado sobre a percepção olfativa. Tudo vem embalado em uma caixa luxuosa de cor vermelho-carmesim. De acordo com o fabricante, os aromas têm longa durabilidade. Aromas adicionais de defeito estão disponíveis separadamente em conjuntos de 12 unidades.
Incluído no conjunto de 54 aromas:
- 22 Aromas Frutados: Limão, Toranja, Laranja, Abacaxi, Banana, Lichia, Melão, Maçã, Pera, Marmelo, Morango, Framboesa, Groselha Vermelha, Groselha Preta, Mirtilo, Amora, Cereja, Damasco, Pêssego, Amêndoa, Ameixa Seca, Noz
- 6 Aromas Florais: Espinheiro-branco, Flor de Acácia, Flor de Tília, Mel, Rosa, Violeta
- 6 Aromas Vegetais: Pimentão Verde, Cogumelo, Trufa, Cedro, Pinheiro, Feno Fresco
- 10 Aromas Especiados: Tomilho, Noz-moscada, Alcaçuz, Broto de Groselha Preta, Baunilha, Canela, Cravo-da-Índia, Pimenta, Açafrão, Fermento
- 7 Aromas Torrados: Pão Torrado, Amêndoas Torradas, Avelãs Torradas, Caramelo, Café, Chocolate Amargo, Fumaça
- 3 Aromas Diversos: Couro, Almíscar, Manteiga
Caixa em forma de livro com revestimento em tecido carmesim; Dimensões: 294 x 382 x 55 mm, Peso: 3,750 kg. As amostras de aroma estão em solução líquida em pequenos frascos de vidro de alta qualidade.
Faça rápidos progressos na degustação
Le Nez du Vin® contém uma coleção de aromas e um livro acompanhante para ajudá-lo a progredir rapidamente na degustação de vinhos. Com este conjunto, você poderá:
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Treinar e enriquecer sua memória olfativa
O olfato é o sentido mais importante na percepção de um vinho, sendo responsável por 80% do prazer na degustação. Você certamente já percebeu que, quando está resfriado, não consegue sentir o sabor dos alimentos.
Reconhecer um aroma em uma taça de vinho pode ser um desafio. Já teve a sensação de conhecer um cheiro, mas não saber identificá-lo? Isso é normal! Assim como ler, escrever ou calcular, aprender a cheirar também é um processo.
Le Nez du Vin® é amplamente reconhecido por profissionais e, ao mesmo tempo, fácil e divertido de usar. Escolha os aromas de forma aleatória, cheire atentamente (especialmente com os olhos vendados), classifique-os, tente nomeá-los e depois confira. Em apenas algumas semanas, você será capaz de identificar, reconhecer e, o mais importante, nomear esses aromas com confiança.
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Analisar melhor os vinhos degustados – Mas para que serve isso?
Ao reconhecer os aromas, você enriquece seu vocabulário de degustação. Expressar suas impressões em palavras aumenta o prazer da degustação e facilita o compartilhamento com outras pessoas.
Além disso, os aromas do vinho revelam informações sobre a variedade de uva, a origem geográfica, o método de vinificação e o envelhecimento.
O livro acompanhante serve como guia. Ele conecta a coleção de aromas aos vinhos degustados e inclui uma lista organizada por variedades de uvas e regiões vinícolas na França e no mundo, com seus aromas típicos.
Refinar seu paladar
Como iniciante, você pode preferir vinhos brancos com notas marcantes de frutas de polpa clara (damasco, pêssego), flores (rosa, flor de tília) e mel.
Com o Le Nez du Vin®, você aprende que pode explorar tranquilamente as variedades Gewürztraminer e Muscat.
- O Gewürztraminer é cultivado principalmente na Alsácia e na Alemanha. Suas notas mais comuns incluem lichia, rosa e cravo-da-índia.
- Existem várias variedades de Muscat, todas caracterizadas por um alto teor de terpenos, que conferem ao vinho um aroma agradável e marcante. As uvas Muscat são amplamente cultivadas no sul da França.
Torne-se um detetive do vinho
Como entusiasta, você degusta uma taça de vinho branco. Graças ao treinamento regular com nossos aromas, você consegue identificar notas de espinheiro-branco, avelã torrada, manteiga e baunilha. Esses elementos fornecem pistas sobre a variedade de uva, a origem do vinho e as práticas do enólogo no processo de vinificação e envelhecimento.
No livro, você descobre que esse perfil aromático é típico da variedade Chardonnay.
- A nota amanteigada no vinho é causada pelo diacetil, uma molécula formada durante a fermentação malolática.
- A baunilha aparece em vinhos envelhecidos em barris de carvalho novos, pois o vanilino é liberado pela decomposição da lignina presente na madeira.